2016年2月21日星期日

舌尖上的新年,浓浓的乡愁!

时间过得真快,明天就是正月十五了!
小伙伴,这个春节,你们是怎么过的?
与亲人团聚?与朋友欢庆?你们感受到湾区的年味了吗?
而中国人的节日传统,从来都离不开“吃”,那么舌尖上年味儿是什么?
一个人,对一种食物或是一种味道有一种执念,最大的原因往往不是因为好吃,而是因为记忆。
而每个人的记忆中,执念最深的那道食物,往往都是来自于家乡、来自家庭,因为那是浓浓的乡愁。
苏州七件子、平乐松皮扣、自贡粑粑肉、湘西腊肉、平乐酿菜、香港发菜蚝豉、江门大糍、台湾红蟳米糕、内蒙古布里亚特千层糕、榆林枣兔兔和糕角儿、环县羊肉腊八粥、莱芜大糖瓜……
89分钟的电影《舌尖上的新年》对美食的诠释,不仅是寻找着新年餐桌上的味道,电影所聚焦的更是那一个个能烹饪出这年味的人们。
据悉,电影一共拍摄了全国35个地点,寻访了60多种美食,最后只精选了24个地点的43种放在电影中,该片段只是曝光了众美食中的冰山一角。
这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的电影,将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,展示东方的文化习俗,用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案,带观众重寻旧日的习俗和年味儿。
当一幕幕归家团聚,爆竹迎春的画面随之美食的呈现而来,这些饮食背后包涵情感的故事,成为了这部记录电影中最为真挚的情感奠基,它告解出一份对家难掩的乡愁。也将中国人对过年特有的情怀淋漓尽致的呈现而出,这是电影在舌尖诱惑之下所寄予“年”真正的味道。
有你家乡的美食吗?
快来看看CNN评选的中国那些美味的家乡菜吧!
推荐阅读:


没有评论:

发表评论