宛霖,本期美厨娘
八分之一俄罗斯血统
个性十足，风格百变
平面模特、外景主持，可驾驭各种气场
她做起甜点，则是妙手留香，垂涎欲滴 .....
厨艺展示甜点名称：巧克力奶油草莓蛋糕
家常款的小巧可可蛋糕，配以奶油和草莓的点缀，不仅制作方便，而且能充分发挥个人创意。无论是表达心意，还是装点生活，都真真儿是极好的！
所需食材：
4个生鸡蛋、1/2 cup玉米油或橄榄油、1/2 cup水、1/4 cup糖粉（powdered sugar）、 1/4 cup可可粉、1 ounce (约4 squares) 巧克力、1 1/2—2 cup all-purpose面粉、1/4 cup白砂糖
特殊用具：
烹饪量杯（measuring cup），分蛋器，手动打蛋器，烤箱专用磨具
步骤：
1）大锅煮水至温热（手放入水中感觉微烫即可）。
2）等待煮水时，用分蛋器分离蛋黄与蛋清。（将分蛋器夹于容器边缘。在分蛋器上方缓慢打开蛋壳，让蛋清先流出，进入容器内，最后放出蛋黄，置于分蛋器内部正中央。待剩余蛋清滴净后，迅速取下分蛋器，将蛋黄置于另一容器中。）
3）将食用油，水，糖粉混合放入玻璃碗中，隔水小火加热搅拌。再加入可可粉搅拌均匀。
4）趁热加入巧克力搅拌均匀。巧克力彻底融化至细腻光滑即可。
5）依次加入面粉和蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，得到细腻光滑的蛋黄糊
6）白砂糖加入蛋清中，用打蛋器搅动至白色奶泡状（此步最为关键，直接关系到蛋糕成型的质量，要耐心坚持打到理想效果为止哦！注意要一直向一个方向搅动，以防蛋清糊松懈。）
7）将打好的蛋清加到蛋黄糊中，翻拌至细腻浓稠的面糊。
8）倒入磨具，八分满即可。入模后震几下，震掉气泡。
9）放入预热至350F的烤箱下层烤30分钟左右（25分钟时打开烤箱检查蛋糕成型状况，以此调节具体需要烤制的时间）
11）出炉后在台面上摔一下震掉热气，再将蛋糕倒扣在盘子上。
12）发挥创意，用奶油，水果，巧克力碎屑……彩绘装盘。
宛霖有着极强的多面性。初相见时，我们被她的真诚直率感染。爽朗的笑容和不拘小节的言谈，无不在向周围的人转播着正能量。而厨房中的她，又摇身一变，成为了耐心、细腻的厨娘，专注于烹饪的侧影有种说不出的美。更让人佩服的是，她时时刻刻保持着上镜的状态。不管在何种状态下，只要望向镜头，就能瞬间绽放自己最美的一面。怀着强烈的好奇心，我们开始了对宛霖的深入了解。
快问快答：
1）你是什么时候开始做甜点的呀？最常做的有哪些？分享点小窍门吧~
做甜点是大三下学期，也就是两年前开始的。烘焙的时候我喜欢配合聆听法国香颂，有种水乳交融的感觉。最常做的要算巧克力曲奇了。窍门就是把握好各种材料的用量（量杯量勺等是必不可少的），烤箱温度，以及烘培时间。我还会不时地打开烤箱“偷窥”，以免发生引爆厨房或是诱发火警等人间惨剧>.<
2）你的纹身很别致，而且都跟羽毛形状有关，有什么特别的讲究吗？
也没什么特殊讲究。虽说图案是自己设计的，也只是为了好看。纹身对我而言，并不是任何的精神纪念（比如为了纪念前任等等这些被众人“热情“的理由）, 它是艺术的一种，是我为自己身体附加的独特美丽。
3）听说你是平面模特！讲讲最满意的一次拍摄吧
说实话，到目前为止没有最满意的拍摄，因为无法突破自己的“气质”。我想要不同风格，可无论如何卖萌还是只给人一种风格的感受，这令作为“麻豆”的我十分不爽。我追求“多面化”，而不是“品牌化“。不希望别人看到我就想到那几个标签词，而是要给人“多变”和“猜不透”的感觉。
4）1/8俄羅斯混血—你觉得这个血统给你最大的影响是什么？
俄罗斯是好战的民族，我骨子里的直爽、傲气、不服输，以及敢说敢做，都是这个血统赋予我的。已经到了第三代，外貌特征并不明显了，但在性格上，我与传统的大家闺秀差的却不是一星半点。我是个永不满足现状的“女汉子”，面对任何窘境也绝不低头认输。各种靠谱不靠谱的鬼主意，和不怕丢脸的豪爽直率，都是我的个人特色。
5）感觉你很有个性呢！你怎么看待“个性”这回事儿？
每个人都有自己的脾气，只是我的脾气比较容易被明显划分。我乐得中庸，但不代表我甘于平凡。往好了说是爱恨分明，往坏了讲就是爱走极端。很多人说一个女孩子不该如此。但作为当代女性，在这个“女智男色”的时代，应该站出来言明自己的观点，show出自己的立场，并且不计较别人的口舌和眼光。
和宛霖聊过后，小编感受到一股新时代女性的力量缠绕着巧克力浓香扑面而来，久挥不散。眼前这个外形如巧克力蛋糕般柔情妩媚的女子，内心却是如此的特立独行，英姿飒爽。正如她所说，拿出你的勇气，秀出你的美丽，独一无二，当之无愧！
探索宛霖更多，尽在她的个人ins：annylu420
没有评论:
发表评论