一、当归被称为“女科之圣药”“养血之圣药”，当归的功效你了解吗？
1当归名字由来
当归自古被称为“女科之圣药”。古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的要药 ，其取名，有人认为是“当归因能调气养血，使气血各有所归，故名当归。” 意思是人的血液正常是在我们的经脉里运行的，如果运行不畅，或者其他原因出现了淤血，那么这个时候就要用当归来活血，使血液回到它应当回到的地方，所以说叫当归。而李时珍在《本草纲目》中说：“古人娶妻要嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。” 意思是妇女想念丈夫之意，因此有当归之名，这层意思，在唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”有所体现。
2当归的药用价值
当归是中医经常用的药，在妇科病里用得尤其多，所以被称为“女科之圣药”。但是当归不只局限于妇科，其他血虚的人以及需要活血的人都可以用当归来调养。
中医认为，当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的作用。可以用来调理妇女月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；同时治疗血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤等等因为血虚血滞而引起的病症。
过去中医用当归，要分成当归头、当归身、当归尾三种药材的，金元四大家之一的李东垣认为：“当归头，止血而上行；身养血而中守；梢破血而下流；全活血而不走”。今天，我们基本用的都是全当归了。
3当归运用在各种疾病中
在历代的中医名家中，有很多关于当归的典故，明代著名医家缪希雍就有用当归治疗妇女月子病的案例。据文献记载，黄桂峰的大老婆，生完小孩以后头疼，还有大便燥结的病症。产妇生完孩子，身体本来就虚弱，又要喂奶，还有头疼、大便燥结的病状，可以想象她是非常痛苦的。很多医生都认为她是受了寒湿引起的头疼，就给开了祛寒湿的五积散，但是没有效果。后来，黄桂峰找缪希雍来给老婆治疗，缪希雍只是在五积散的基础上加了一两当归，产妇的病症就慢慢消失了。
对于老人的大便干燥，如果判断是血虚引起的，也可以用当归来调理，经验是量要大些，缪希雍的用一两的方法，是非常正确的。中医关于便秘有个很形象的比喻，说河道里有水，船才能开动，如果没有水的话，船肯定是走不动的。大肠好比是一段河道，大肠里的津液好比是水，粪便就好比是行在河里的船，如果津液气血不足，那么粪便自然就不能顺利从肠道排出体外，此比喻甚是贴切啊！在这个理论的基础上，中医里有个治疗便秘的方法叫增液行舟。粪便为什么不能顺利排出呢？是因为没有血液濡养它，那么我们就养血，把“河道”的水供足了，“船”自然而然就能走了，所以当归有润肠通便的作用。
在中医里，用当归的方子太多了，其中最主要的一个方子叫四物汤，是中医治疗血证的一个祖方。后世很多的方子都是从此方演化而来的。四物汤一共就四味药：熟地、当归、川芎和白芍。四物汤的主要功效是养血。熟地黄是滋补肾经的，有固本的作用；当归是养血活血的；川芎也是活血的药，它进入血中能行气；白芍可以养血，起收敛的作用。这四味药配合在一起，有补有通，治疗妇科的血证以及治疗普通人血亏的病症效果很好。
在这个四物汤的基础上，如果再加上桃仁、红花，则叫桃红四物汤，可以增加活血通络的作用，我经常让血虚血瘀的女性，用桃红四物汤，每味药六克，熬水，然后用此方泡脚，可以活血通络，对于月经量少，月经色黑的女性效果不错。瘀血在中医里也是一个非常重要的概念，瘀血就是我们体内的血液不能正常运行，在脏腑里不正常地停留，或者跑到经脉外边去了的情况。现在很多的心脑血管疾病都和中医讲的瘀血有紧密的关系。
桃仁、红花都是活血化瘀的药物。桃仁就是我们吃的桃子里面的仁，善于化解有形的瘀血；红花善于化解细微的瘀血，就是我们看不到的络脉中的瘀血。
很多女性朋友在生完孩子之后，瘀血的情况会经常发生。比如有的人生完孩子以后不断地出汗，而在这个时候，医生往往给开一些补药，但是出汗的症状却越来越严重，越补汗越多。其实，这时我们需要看看产妇的舌象，如果上面有瘀斑或者瘀点，瘀斑是一块一块的黑斑，瘀点是一个一个的黑点，还有的人会嘴唇青紫，手指甲也青紫，眼睛周围有黑圈，皮肤干燥，有以上这些症状的人，往往就是有瘀血，我们就需要用桃红四物汤来活血化瘀了。
冬天的时候，如果我们感觉自己阳气不足，血液不足了，比如说一到冬天就手脚冰凉，此时可以喝一点当归羊肉汤，具体的做法是用10克当归配上半斤羊肉，再放10克熟地，然后切六七片生姜熬成汤，这种汤就有很好的养血温阳的作用。隔三差五地喝喝，气血充足，我们身上就会暖和起来。
其实，为什么天一凉，手脚会冰凉呢？阳气不足是一个方面，更主要的原因是血虚之人，天气寒冷之后，血脉不流通了，血液输送不到四肢末端，我们的手脚就会发凉。以前熬这个当归生姜羊肉汤的时候，人们往往不加熟地，这是张仲景的方子。但是我觉得，当归生姜羊肉汤不加熟地是治病的，我们在养生的时候一定要加入10克熟地，因为当归的药性有点燥，所以我们要用熟地来平衡一下汤的燥性。
什么人不适合食用当归？
当归的药性有点燥烈，所以阴虚有热的人在使用当归时，一定注意要加上其他的药来管住当归燥烈的药性，不然服用者会有上火的感觉。阴虚就是有内热，阴虚的判断症状为口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软等。
当归的气味非常浓郁，闻起来非常香，经常被我们作为作料，比如说有的人喜欢在涮羊肉的时候放当归。在很多传统的烹饪方法里面，都会用到当归的，这也是药食同源的一种体现吧。
二、阿胶主要成分和功效最全面介绍
阿胶的主要成分和功能
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阿胶的主要成分就是驴皮，熬制阿胶需要添加3种辅料，一是黄酒、二是豆油、三是冰糖，没有这几种辅料，阿胶就熬制不成了。源自山东东阿，经煎煮、浓缩制成的固体胶。
阿胶具有补血止血，滋阴润肺的功能。适合免疫力低下、产后虚弱、中老年人服用，普通人也可以服用适量的阿胶达到提高免疫力、美容养颜的功效。阿胶容易致上火，所以刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴凉干燥处放置一段时间，直至火毒自行消尽后，才可服用。或者可加核桃、黑芝麻、红枣、莲心等熬制成阿胶糕（不会上火）、固元膏进行服用。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。如果按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
阿胶具有补血止血，滋阴润肺的功能。适合免疫力低下、产后虚弱、中老年人服用，普通人也可以服用适量的阿胶达到提高免疫力、美容养颜的功效。阿胶容易致上火，所以刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴凉干燥处放置一段时间，直至火毒自行消尽后，才可服用。或者可加核桃、黑芝麻、红枣、莲心等熬制成阿胶糕（不会上火）、固元膏进行服用。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。如果按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
阿胶的种类
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1.阿胶块
这个是传统的阿胶形态，可以在服用的时候加黄酒、冰糖、水来熬制成固元膏服用，或者加一些核桃，黑芝麻，红枣，枸杞等来让口味变得更好。
2.阿胶糕
成为当下喜好阿胶人群的一种非常方便的“零食”，每天2-4块，开袋即食，服用携带方便。由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒（6种口味：原味、玫瑰味、桂圆味、红枣味、莲心味、枸杞味）熬制而成。可以自己购买阿胶块进行熬制。口感香浓，美容养颜。
3.阿胶当归浆
液体制剂，开瓶即饮，服用方便，易吸收。这个种类的要认准第一：保健级（健字号）标志；第二：正规品牌厂家生产。
4.固元膏
购买阿胶块之后，自己进行熬制而成的。每天1-2勺，可加点蜂蜜来调节自己喜欢的口味。
这个是传统的阿胶形态，可以在服用的时候加黄酒、冰糖、水来熬制成固元膏服用，或者加一些核桃，黑芝麻，红枣，枸杞等来让口味变得更好。
2.阿胶糕
成为当下喜好阿胶人群的一种非常方便的“零食”，每天2-4块，开袋即食，服用携带方便。由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒（6种口味：原味、玫瑰味、桂圆味、红枣味、莲心味、枸杞味）熬制而成。可以自己购买阿胶块进行熬制。口感香浓，美容养颜。
3.阿胶当归浆
液体制剂，开瓶即饮，服用方便，易吸收。这个种类的要认准第一：保健级（健字号）标志；第二：正规品牌厂家生产。
4.固元膏
购买阿胶块之后，自己进行熬制而成的。每天1-2勺，可加点蜂蜜来调节自己喜欢的口味。
哪些人适合服用阿胶？
青春美少女
进入青春期，部分女生在面对学习任务加重、高考等考试的压力，易出现月经不调、失眠、焦虑的症状，导致记忆力下降，严重影响学习成绩。阿胶可调经、改善睡眠，使大脑和身心得到充分休息，缓解学习压力，充分发挥学生的学习潜能，提高学习效率。
更年期中
更年期是女性从生育期逐渐进入老年期的过渡阶段。90%以上的女性会出现不同程度的更年期症状，影响个人健康和生活质量。具体表现为失眠、多梦、潮热、出汗、烦躁易怒、记忆力减退。这些症状均由气血失和，阴阳失调所致。阿胶可缓解更年期症状，愉快的度过更年期。
上班族
现代生活，节奏感明显加快，进入职场的女性，在面对爱情、婚姻和家庭的同时，多了一份工作的压力。有些工作需要加夜班，导致作息时间紊乱；两地分居、大龄单身，生活不规律导致气血失和、阴阳失调等等。这些都会引发月经不调、面色苍白、头晕、乏力、失眠等贫血症状。阿胶从补气、养血、调经、改善睡眠等几个方面全面调理，恢复女性体内平衡，达到补血养颜的目的。
人流、产妇、病后
人工流产、产妇产后都是大量出血的过程，严重影响身体健康。胃溃疡出血、痔疮、手术失血、病后都是人体比较虚弱的时候。阿胶可作人流、产妇、病后恢复调理的佳品。
男性疾病（阿胶不是女人的专利）
阿胶能添精补肾，治疗因精血亏虚引起的阳痿早泄等性功能障碍和前列腺疾病，在中医“精血同源”指导下治疗血精、少精、精不液化等引起的不育症症，效果显著。
失眠人群（改善五脏供血功能 从根本上解决失眠）
长期服用张药师阿胶糕可以补充气血，促进血液循环，全面改善五脏供血功能，从根本上解决失眠问题。
亚健康人群（缓解疲劳 增强抵抗力 ）
现代社会压力大，人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。张药师阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。
术后人群（促进体质快速恢复）
手术过程容易导致血液大量流失，从而造成贫血、体质虚弱等症状，张药师阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。
贫血人群
常年贫血，身体虚弱，月经不调人群
进入青春期，部分女生在面对学习任务加重、高考等考试的压力，易出现月经不调、失眠、焦虑的症状，导致记忆力下降，严重影响学习成绩。阿胶可调经、改善睡眠，使大脑和身心得到充分休息，缓解学习压力，充分发挥学生的学习潜能，提高学习效率。
更年期中
更年期是女性从生育期逐渐进入老年期的过渡阶段。90%以上的女性会出现不同程度的更年期症状，影响个人健康和生活质量。具体表现为失眠、多梦、潮热、出汗、烦躁易怒、记忆力减退。这些症状均由气血失和，阴阳失调所致。阿胶可缓解更年期症状，愉快的度过更年期。
上班族
现代生活，节奏感明显加快，进入职场的女性，在面对爱情、婚姻和家庭的同时，多了一份工作的压力。有些工作需要加夜班，导致作息时间紊乱；两地分居、大龄单身，生活不规律导致气血失和、阴阳失调等等。这些都会引发月经不调、面色苍白、头晕、乏力、失眠等贫血症状。阿胶从补气、养血、调经、改善睡眠等几个方面全面调理，恢复女性体内平衡，达到补血养颜的目的。
人流、产妇、病后
人工流产、产妇产后都是大量出血的过程，严重影响身体健康。胃溃疡出血、痔疮、手术失血、病后都是人体比较虚弱的时候。阿胶可作人流、产妇、病后恢复调理的佳品。
男性疾病（阿胶不是女人的专利）
阿胶能添精补肾，治疗因精血亏虚引起的阳痿早泄等性功能障碍和前列腺疾病，在中医“精血同源”指导下治疗血精、少精、精不液化等引起的不育症症，效果显著。
失眠人群（改善五脏供血功能 从根本上解决失眠）
长期服用张药师阿胶糕可以补充气血，促进血液循环，全面改善五脏供血功能，从根本上解决失眠问题。
亚健康人群（缓解疲劳 增强抵抗力 ）
现代社会压力大，人们往往容易出现疲劳、头晕、乏力、失眠、易感冒等亚健康状态。张药师阿胶糕有助于缓解疲劳、增强抵抗力、补充脑营养、赶走亚健康状态。
术后人群（促进体质快速恢复）
手术过程容易导致血液大量流失，从而造成贫血、体质虚弱等症状，张药师阿胶糕能及时补充气血、调节肝脏造血功能、增强体质、促进身体快速恢复。
贫血人群
常年贫血，身体虚弱，月经不调人群
哪些人不适合服用阿胶？
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平时爱上火
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。所以，服用的话，一定要搭配服用（如可以吃阿胶糕）。
体内湿邪较重
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
伤口没有愈合
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
体内有淤血
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
脾胃虚
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
阳虚
阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。所以，服用的话，一定要搭配服用（如可以吃阿胶糕）。
体内湿邪较重
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
伤口没有愈合
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
体内有淤血
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
脾胃虚
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
阳虚
阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
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