2015年9月8日星期二

10个饮食习惯有助长寿

1.餐前喝点儿水。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,有助于增进饱腹感。

2.复合维生素饭后吃。叶酸、维生素B、维生素c等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中,才能被吸收。


3.生吃洋葱防心脏病。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。

4.用凉开水泡红茶。红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。用凉开水泡红茶,可使其中的有益物质在不被破坏的情况下慢慢溶出。

5.睡前吃高纤维食物。睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。


6.素菜“荤”吃。南瓜、胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。

7.生莱蘸汁吃。大拌菜或蔬果沙拉中酱汁会带来不少热量。最好把切好的菜蘸着吃,这样酱汁只是原来的1/6。

8.冷水洗肉,温水洗菜。用温水或热水洗肉,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。洗果蔬时用温水更好,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。


9.深色水果抗衰老。深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

10.晚餐早儿点吃好。人体排钙高峰期是餐后4~5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠,而且容易引起尿路结石。

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